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《寿司之神》是骗局?寿司厨师讲究多日本人却

[2020-05-27 11:45]

  自信公共都传闻过《寿司之神》这部记录片,即使没有看过也应当能遐思到这部片子说了什么。

  该片讲述了环球最年长米其林三星餐厅数寄屋桥次郎大厨小野二郎的传奇人生和得胜背后付出的悉力。正在这部片子里,寿司店加盟修制寿司的每一个步调宛若都近乎苛苛,而寿司练习动辄几年的练习历程更是稀松平凡。不外现在越来越众的人以为这些寿司厨师所声称的原本不外是一场骗局。

  正在东京的米其林三星寿司店Sukiyabashi Jiro,Yoshikazu Ono和他的父亲Jiro Ono(即是《寿司之神》的主人公)说及为何没有女性寿司厨师时说道:理由为女性经期。要成为一个专业的寿司厨师,你的味觉需求牢固,但因为月经周期,妇女的味觉不牢固,女性的手也太小,无法暖和地处罚寿司,寿司之神资源彩妆和香水会捣鬼肉的滋味。

  这些年来,回旋寿司餐厅正在日本越来越广博,也受到日本吃货们的遍及迎接,这些餐厅被少许寿司厨师称作“假寿司”

  然而越来越众的日自己却以为这些回旋餐厅的寿司涓滴不比米其林餐厅的口胃差,寿司之神观后感并且数目大、品种众,他们不以为修制一个寿司需求花费寿司厨师声称的那么众岁月。

  网友以为,寿司厨师所说的练习寿司需求花费3年岁月学会奈何打算大米,8年岁月技能学会奈何把寿司按进寿司卷里即是一个乐话。

  有寿司厨师提出,打算大米原本是很讲求的,要依据季候、娜美寿司大米众少等条款来打算,但网友则批判,纵然如此,花费8年岁月学寿司也是傻瓜。

  网友还以为,许众寿司学校不教学员什么学问,学员凭借筹议,自学也能做出极端出色的寿司,这证据寿司压根不是什么高妙的厨艺。



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